Το καφεκοπτείο “Ο Γαλάνης” είναι μία από τις πιο παλαιές οικογενειακές επιχειρήσεις στην Χαλκίδα , η οποία έκανε την εμφάνισή της στα τέλη του 1920 με ιδρυτή τον Αριστείδη Χρυσικόπουλο.

Σε ένα μικρό μαγαζάκι στην οδό Αρεθούσης 33, δραστηριοποιήθηκε στην παραγωγή καραμέλας, γλειφιτζουριών και στραγαλιών για τα οποία φημιζόταν σε όλη την Χαλκίδα.

Το όνομα "Γαλάνης" είναι παρατσούκλι το οποίο οφείλεται στα έντονα, χαρακτηριστικά γαλανά του μάτια, όνομα το οποίο έδωσε και στο μαγαζί του.

Το 1994 η επιχείρηση πέρασε στην κόρη του Γεώργιου Χρυσικόπουλου, Σοφία Χρυσικοπούλου και εμπλουτίστηκε με ξηρούς καρπούς, ζαχαρώδη και πολλά ακόμα είδη έχοντας πάντα σαν γνώμονα την ποιότητα.

Αργότερα το 2000 μεταφέρεται σε ιδιόκτητες σύγχρονες εγκαταστάσεις στην οδό Αρεθούσης 8. Η επιχείρηση μετατρέπεται σε Ο.Ε. με την επωνυμία Χρυσικοπούλου Σ.-Τσότζολας Ν. ΟΕ και διακριτικό τίτλο “Ο Γαλάνης” και εμπλουτίζεται με μεγάλη ποικιλία σε Καφέ φίλτρου, Espresso, Στιγμιαίο καφέ αλλά και σε ξηρούς καρπούς, οινοπνευματώδη ποτά, είδη ζαχαροπλαστικής και κουφέτα. Το 2010 μετά από επιτυχημένη αξιολόγηση γίνεται επίσημος αντιπρόσωπος της εταιρίας Χατζηγιαννάκη όπου και διατηρεί με επιτυχία μέχρι και σήμερα.